• Banquet snob

    Banquet offert au Baron Victor de Crombrugghe de Looringhe par ses amis belges le 12 janvier 1897 :

    Huîtres de Banana

    Potage Cannibale

    Croustades à la Makoko*

    Characinide Sauce Léopoldville

    Filet d’hippopotame, sauce Coloniale

    Volailles sautées à la Haut-Congo

    Riz de Chimpanzé à la Négresse

    Bécasses et Bécassines de l’Oubanghi

    Foies gras du D.P.

    Gâteaux du Retour

    Fruits Equatoriaux

    Dessert

     

    *= Le Makoko de Mbé est le roi des Tékés qui régnait sur un territoire partagé principalement au centre du Congo-Brazzaville, une partie du Gabon et une partie du Congo-Kinshasa avant l’époque coloniale.