Perdrix à la Royale

Par Antonius Moonen

Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 perdrix, 80 gr de beurre, ½ de crème fraîche, 1 verre à liqueur de cognac, 1 verre à liqueur de whisky, 1 verre de porto, 3 œufs, sel, poivre. Pour faire sauter la perdrix : 30 gr de beurre, 1 c à s d’huile, sel, poivre....

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Chasses snobs

Par Antonius Moonen

Dans la catégorie des snobs conservateurs, des snobs qui tiennent aux valeurs et aux traditions, et qui pratiquent parfois un snobisme à l’ancien régime, il y a les snobs chasseurs. Et croyez-moi, ceux-la, sans doute aussi contrairement à vos idées reçues,...

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Crème Pierre le Grand

Par Antonius Moonen

Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 carcasse de poulet et les abattis, 1 poireau, 2 carottes, 2 oignons, 1 échalote, 1 bouquet garni, 150 gr de beurre, 50 gr de farine, 2 clous de girofle, 20 cl de crème fraîche, 20 cl de vodka, sel, poivre, persil. Lavez...

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Charité snob

Par Antonius Moonen

Hier soir, lors d’un dîner succulent dans un salon particulier du Macéo (15, rue des Petits Champs – 75001 Paris) en honneur de notre exquise consultante en nutrition anti-âge Mildred (en présence d’une élite internationale, délicieusement lascive, prodigue...

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Cartables snobs

Par Antonius Moonen

Ma fille veut un Plume, grand modèle… Cela ne m’étonne pas ! Considérant les kilos de livres que les bambins français transportent ! Votre fille a un excellent goût, ce qui est plutôt rare par les temps qui courent, surtout à en juger la dégaine de certains...

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Fanmail snob

Par Antonius Moonen

Merci, cher Anton, de ton combat pour la cause! Ce blog est décidément un bastion de la civilisation et du carat dans ce monde en perdition, damned! Marie-Christine, Paris

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Expositions snobs

Par Antonius Moonen

Si vous êtes une ou un snob qui chérit les bijoux et tout ce qui scintille, il faut avouer que l’époque n’est guère facile. D’un côté, il y a cette maudite crise et de l’autre, il y a cette tendance politiquement correcte qui en résulte, et qui vous oblige...

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Gandhi snob

Par Antonius Moonen

Même lorsque Gandhi était devenu mondialement célèbre, il continuait à vivre dans un understatement complet : il ne portait qu’un simple dhotî, il ne buvait que du lait de chèvre et dormait toujours dans les bidonvilles. Forcément, garantir la sécurité...

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Potage Roi Henri

Par Antonius Moonen

Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 ½ l de bouillon de volaille (cubes de poule-au-pot), 1 pincée de sucre, 1pincée de paprika, 200 gr de pain grillé, quelques branches de cerfeuil. Mouillez le sucre que vous aurez placé dans une casserole et faites-le...

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Afro Snobs

Par Antonius Moonen

Mon Petit Bréviaire du Snobisme a déjà été traduit dans plusieurs langues exotiques (sans omettre une version piratée en Serbe !), mais pas encore en Afrikaans. Je sais, vous avez gardé un sentiment acrimonieux des prestations honteuses de vos footballeurs...

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