Ingrédients (pour 6 personnes) :
1 beau poulet, huile, 3 oignons, 30 cl de crème fraîche, sel, poivre.
Découpez le poulet et placez les morceaux dans l’huile bouillante dans un poêle. Attendez qu’ils soient dorés à point. Placez-les ensuite dans un faitout au four pendant 50 minutes. Faites dorer les oignons bien émincés et ajoutez la crème fraîche. Salez, poivrez. Nappez-le de cette préparation et remettez ce poulet impérial encore 10 minutes au four.
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