Ingrédients : 1 bol de mayonnaise maison bien ferme, 1 poulet, 1 petite boite d’abricots en conserve, 1 gousse d’ail, un peu de curry en poudre
Faites cuire le poulet et séparez la chair des os. Réservez au frais. Egouttez les abricots. Ecrasez la plupart des fruits en purée et ajoutez celle-ci - avec la gousse d’ail pilée et le curry (selon goût) – à la mayonnaise. Disposez la viande sur un plat, décorez avec quelques abricots entiers. Servez froid avec la mayonnaise.
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