Banquet offert au Baron Victor de Crombrugghe de Looringhe par ses amis belges le 12 janvier 1897 :
Huîtres de Banana
Potage Cannibale
Croustades à la Makoko*
Characinide Sauce Léopoldville
Filet d’hippopotame, sauce Coloniale
Volailles sautées à la Haut-Congo
Riz de Chimpanzé à la Négresse
Bécasses et Bécassines de l’Oubanghi
Foies gras du D.P.
Gâteaux du Retour
Fruits Equatoriaux
Dessert
*= Le Makoko de Mbé est le roi des Tékés qui régnait sur un territoire partagé principalement au centre du Congo-Brazzaville, une partie du Gabon et une partie du Congo-Kinshasa avant l’époque coloniale.
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